奶黃包

第一步：糖、面粉、煉乳、淡奶、鷹粟粉、吉士粉、水和雞蛋，全部放入碗中攪拌均勻，最好用細篩子過濾一下。

第二步：放入蒸籠蒸10分鍾左右拿出。

第三步：最後放入黃油攪拌均勻。如果用攪拌機攪拌一下會更潤滑。

第四步：香甜可口的奶黃餡就做好了。

第五步：面粉加入酵母、泡打粉和適量的溫水揉成面團，醒發一會。

第六步：再次揉勻搓條下劑子。

第七步：用手壓扁，包入奶黃餡心。

第八步：收口朝下，上部搓尖一點。

第九步：用剪刀交叉剪兩刀，形成十字花開口。

第十步：做好後的奶黃包再次醒發半小時入蒸籠蒸10分鍾左右。

第十一步：這樣蒸好後的奶黃包看上去更有食欲。