花朵奶黃面包

第一步：面團所有食材除了鹽和黃油其它一起放入廚師機，啓動廚師機一個和面程序，和成面團。

第二步：和成面團之後加入鹽和黃油繼續一個和面程序大約十分鍾。

第三步：和面程序結束，面團能拉出薄薄的手套膜，整理好面團放溫暖出醒發製兩倍大。

第四步：趁醒發面團的時候做奶黃餡，奶黃餡所有食材放入不粘鍋攪拌均勻，然後一邊小火加熱一邊攪拌防止粘鍋，炒製濃稠如圖形狀關火放涼備用。

第五步：奶黃餡分成20克一個搓圓備用。

第六步：醒發好的面團，用食指粘面粉戳一個洞不回縮即可，即使輕微回縮也沒關系。

第七步：面團排氣後分成九等份搓圓蓋保鮮膜松弛十分鍾。

第八步：取一個松弛好的面團擀薄。

第九步：放奶黃餡包起來。

第十步：包好收口向下按扁。

第十一步：用刀切出花的形狀如圖，放烤盤蓋保鮮膜二次醒發製兩倍大。

第十二步：醒發好的生坯刷蛋液。

第十三步：撒上椰蓉，烤箱提前預熱上下火170°烤二十分鍾。

第十四步：出爐。