法式土司-用剩下的面包做奢華法式早餐
菜式簡介
法式土司，法語叫Pain Perdu, 意思就是“丟失的面包”。法國人的每頓餐少不了法棍等面包，而這種面包過了一兩天因爲水分增發而變得非常硬，很快就吃不了，法國人就開始用這些“丟失的面包”-剩下來的面包，做一些土司，這就是Pain Perdu，英文叫 French toast，後來傳到歐洲各國及美國，也升級到各種口味並漂亮外觀的早餐之一。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土司面包6片左右（或法棍）
- 雞蛋1個
- 牛奶60ML
- 橙子1個（可選）
- 香草精半小勺
- 輔助料
- 肉桂粉半小勺
法式土司-用剩下的面包做奢華法式早餐的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：用切片器最小的洞洞打碎橙子皮，小心不要切帶有苦味的白色的部分，只要外面橙子皮
第三步：加上香草精
第四步：打下雞蛋
第五步：加牛奶，最後加肉桂粉，一起攪拌好
第六步：把面包切片，放進剛攪拌好的蛋汁裏放30秒鍾左右，小心不要過于浸泡，要不然面包會弄碎
第七步：開鍋，放下黃油，等黃油融化好了放剛才泡過蛋汁裏的面包烤一兩分鍾反過來繼續烤
第八步：吃的時候上面可以放上一些橙子或其他水果，也可以加上原味酸奶等一起吃
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