芝麻糊豆漿凍&黑芝麻糊

美食達人@香橙可米露

第一步：准備材料。

第二步：熟芝麻放到料理機中。

第三步：打成粉狀。

第四步：魚膠粉提前用少許水化開靜置5分鍾。

第五步：牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化開。

第六步：加入芝麻粉。

第七步：邊攪邊用小火煮。

第八步：煮至濃稠就可以離火（就是芝麻糊啦）。

第九步：魚膠水放到微波爐中加熱1分鍾。

第十步：取一半倒入到黑芝麻糊中。

第十一步：攪拌後倒入杯的1/3處，等待晾涼放到冰箱冷藏至凝固。

第十二步：豆漿倒入到奶鍋中。

第十三步：中火煮1分鍾。（喜歡甜的可以加點糖煮）

第十四步：將剩下的魚膠水倒入到豆漿中。

第十五步：豆漿不燙手的程度倒入到原來裝黑芝麻糊的杯中。

第十六步：·慢慢的延著邊緣倒入。

第十七步：裝至7，8分滿。

第十八步：冷卻後冷藏2小時左右至凝固即可。

相關食材：芝麻黑芝麻豆漿

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