黃金椒鹽孜然雞腿
美食達人@青蛙的廚房
菜式簡介
色澤金黃的一道美食，由于沒有添加任何例如醬油之類的調料，完全憑借孜然的天然味道。喜歡喝酒的可以配以白葡萄酒。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿4只
- 土豆條兩人份
- 輔助料
- 料酒10ML
- 蔥1小段
- 蒜2瓣
- 花椒1湯勺
- 孜然1湯勺
- 胡椒粉少許
- 生菜2片
- 油適量
- 鹽適量
黃金椒鹽孜然雞腿的做法步驟
第一步：先將土豆條處理好：放到一個盤子中，盤底抹層油，土豆條撒上油、鹽和胡椒粉，准備等下入烤箱。第二步：將雞腿做事先處理：改刀加料酒，蔥和蒜均切片，鋪到雞腿上，起到去腥作用，均勻撒上鹽和孜然，再撒上胡椒粉，腌製5-10分鍾。第三步：此時將烤箱預熱，220度10分鍾。在這段時間內，把生菜洗幹淨，撕成條備用。第四步：烤箱加熱好，將雞腿和土豆條共同放入烤箱，入烤箱之前要先在雞腿上抹點兒油，180度30分鍾，每15分鍾將雞腿翻一次面或轉個個兒，使之均勻受熱。烤雞腿的時候將花椒碾成末備用。第五步：雞腿和土豆條烤好以後取出，此時將花椒末均勻撒到雞腿的兩面，再將其放進微波爐，每一面兒各分別再加熱2分鍾。第六步：由于雞腿和土豆條都已經事先撒好鹽碼好味道了，所以加熱好後直接裝盤就做好啦~~再擺上生菜條作點綴。
