孜然椒鹽小土豆

美食達人@紫颦兒

孜然椒鹽小土豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小土豆250克

輔助料: 孜然適量; 椒鹽適量; 辣椒粉適量; 鹽適量

孜然椒鹽小土豆的做法步驟

第一步：洗淨小土豆備用

第二步：涼水入鍋煮熟土豆，只要能把筷子插入土豆即可，不要煮的時間太長，皮裂了，就不好看了，呵呵，我的煮的就是有點過火了

第三步：盛入容器備用

第四步：把小土豆放到案板上，單個用刀輕拍一下，不要太用力，用力多了，土豆裂紋大，到時煎的時候就碎了，呵呵，經驗之談！

第五步：平底不粘鍋入油，放入小土豆，中火煎至金黃

第六步：用筷子單個翻面，撒入適量鹽、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉，要灑均勻哦，因爲在煎至過程中不能翻拌

第七步：再次用筷子單個翻面，同樣灑入鹽、椒鹽、孜然粉、辣椒粉，煎至兩面金黃就可出鍋喽！

第八步：趁熱食用，更酥香噢！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐春季食譜學生

相關食材：土豆鹽孜然椒鹽

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