孜然狼牙土豆
菜式簡介
最饞這零食,2元做一大盤,外酥裏軟,超級香,多少都不夠吃。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆600克
- 孜然20克
- 輔助料
- 辣椒粉適量
- 鹽3克
- 生抽10克
- 花生油20克
孜然狼牙土豆的做法步驟
第一步:土豆最好買大個頭的。
第二步:將土豆去皮,切成大約1CM的厚片,用波浪切片器切成寬度1cm的小條。
第三步:切好的土豆條會有澱粉沈積在表面,這時候要用清水浸泡清洗一遍,撈出來瀝幹水分。
第四步:將瀝幹水分的土豆條放進保鮮袋裏面,把所有的配料都倒入,辣椒粉根據自己能接受的辣度添加。
第五步:綁緊袋口,用手輕輕揉捏它,讓調料分布均勻,腌製1小時左右,這樣才能夠入味哦。
第六步:將土豆條取出擺在鋪了油紙的烤盤上,不要湊在一塊會烤得更均勻哦。
第七步:烤箱上下管200度開始預熱。
第八步:放入烤箱中層烤製30分鍾左右,中間取出來翻面,各家烤箱脾氣不一樣,要根據自家烤箱來調一下時間。
第九步:香噴噴的狼牙土豆就出爐。
答配菜譜:孜然與土豆的做法