零食還是主食？-----鍋巴孜然土豆
菜式簡介
鍋巴土豆以前做過，但跟今天做的有點點不一樣，不同主要是在對土豆的處理上，這是在美食節目中看到的方法，試了試覺得還不錯。
這道菜菜感覺是主食，但也可以當零食，大人小孩都會很喜歡呢。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆3個
- 輔助料
- 孜然粉適量
- 辣椒粉適量
- 花椒粉適量
- 五香粉適量
- 鹽適量
- 芝麻油適量
零食還是主食？-----鍋巴孜然土豆的做法步驟
第一步：土豆洗淨後上鍋蒸，不用削皮。
第二步：水開後蒸20分鍾，蒸好的土豆泡在涼水裏，把皮剝掉。
第三步：皮很快就剝好了。
第四步：平底鍋裏加油，把土豆放進去。
第五步：火開小一點，用鏟子把土豆切成小塊。
第六步：全部弄好啦。
第七步：慢慢煎至土豆變成金黃色。
第八步：把煎好的土豆放在碗裏，放入調味，拌勻就可以吃啦。
零食還是主食？-----鍋巴孜然土豆做法技巧/竅門/補充說明：
原料：土豆3個
調味：孜然粒 辣椒粉 花椒粉 五香粉 鹽 香油
配料：小蔥
1、蒸土豆的時間可以根據土豆的大小稍做調整。
2、沒有孜然粒用孜然粉也可以。
答配菜譜：孜然與土豆的做法