學做香辣孜然土豆

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學做香辣孜然土豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量

輔助料: 蔥白適量; 姜適量; 蒜適量; 孜然粉適量; 孜然粒適量; 幹辣椒適量; 花椒適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量

學做香辣孜然土豆的做法步驟

第一步：土豆去皮洗淨，切塊（南方沒有小土豆，只能切了）

第二步：鍋裏放水，土豆、適量鹽，把土豆煮熟瀝幹水，待用

第三步：姜粒、蒜粒、蔥白、幹辣椒、花椒、孜然粉、孜然粒適量准備好。

第四步：鍋裏放少許油，把煮熟的土豆煎黃，你可以采用動鍋的方式來煎、翻，要不然用鏟會弄爛土豆滴

第五步：煎成外表是黃色的就可以乘出待用

第六步：鍋裏放油，把所有的備料倒入炒香，有沒有，估計走道都香了。

第七步：加入土豆，炒勻，加適量的鹽、耗油炒勻即可。

第八步：這就好了

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜

相關食材：土豆孜然

答配菜譜：孜然與土豆的做法

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