孜然香煎小土豆
菜式簡介
這個季節市場上有種圓圓的小土豆，煮熟用少量油煎一下，灑上孜然非常美味
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小土豆300克
- 蒜半頭
- 鹽適量
- 輔助料
- 香蔥2棵
- 油適量
- 孜然粉10克
孜然香煎小土豆的做法步驟
第一步：小土豆洗淨放冷水中煮，水開煮10分鍾撈出
第二步：趁熱把皮去掉
第三步：用刀輕輕壓扁土豆
第四步：平底鍋倒入少量油，把土豆放入小火煎至兩面金黃
第五步：蔥蒜切碎，鍋裏倒入少量油爆香蔥蒜
第六步：放入土豆，灑上孜然粉，少許鹽翻炒均勻，出鍋，香噴噴的小土豆
孜然香煎小土豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、土豆的大小不要超過3厘米，大了不容易操作
2、孜然的量根據個人喜好增減
3、也可以用電餅铛煎
答配菜譜：孜然與土豆的做法