孜然土豆餅

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孜然土豆餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 面粉適量; 雞蛋一個

輔助料: 鹽適量; 黑芝麻適量; 孜然適量; 十三香適量

孜然土豆餅的做法步驟

第一步：新土豆洗淨蒸熟。

第二步：去皮。

第三步：待涼透放在食品袋中，用擀面杖壓碎。

第四步：壓製成土豆泥。

第五步：加入面粉雞蛋，鹽，十三香，孜然粉。

第六步：揉成光滑的面團，醒面10分鍾。

第七步：電餅铛加熱加油，把醒發好的面團上面抹油，揪成大小的小劑子，攤成小餅，上面撒上黑芝麻，煎至兩面金黃。

第八步：出鍋裝盤。

孜然土豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

醒發的面團上面抹油，防止粘手。

菜譜標簽：小吃餅

相關食材：土豆孜然

答配菜譜：孜然與土豆的做法

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