孜然土豆
菜式簡介
很少發現有小土豆賣，星期天逛市場，看到有小土豆賣，趕腳的買下了一斤。
女兒非常喜歡吃土豆，加上她也比較喜歡孜然味，所以馬上做了這盤孜然土豆。
蒸過後的土豆軟糯無味，煎過後加了鹽和孜然後，味道變得濃郁，孜然的香味余味無窮。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 小土豆500克
- 輔助料
- 鹽適量
- 孜然粉適量
- 食用油適量
孜然土豆的做法步驟
第一步：小土豆清洗幹淨
第二步：放蒸鍋中蒸熟
第三步：蒸熟的土豆去皮
第四步：不粘鍋燒熱，下油，下去好皮的土豆煎製，煎至兩面金黃
第五步：撒上鹽和孜然，炒勻後起鍋
孜然土豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、土豆蒸熟後去皮更方便
2、在煎土豆時，用鏟子拍一下土豆，讓土豆裂開，這樣土豆更容易入味
答配菜譜：孜然與土豆的做法