孜然小土豆

美食達人@麥子老媽

孜然小土豆封面圖

菜式簡介
　　今天去超市看到有新上市的小土豆，一個一個好可愛呀！買了回家做孜然土豆吃！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 小土豆400克

輔助料: 色拉油適量; 椒鹽粉適量; 孜然粉適量; 豆豉醬適量; 蒜頭4瓣; 蔥1根; 雞精少許

孜然小土豆的做法步驟

第一步：孜然小土豆的做法步驟11·超市買的小土豆洗幹淨

第二步：放入鍋裏煮30分鍾左右

第三步：煮到能用筷子輕松戳穿關火，撈出用冷水沖涼

第四步：耐心地剝去外皮

第五步：用刀背輕輕壓一下，不要太用力不然碎了

第六步：平底鍋裏放適量油，爆香蒜茸

第七步：放入土豆煎至兩面金黃色

第八步：另外起油鍋放點豆豉

第九步：加入蒜蓉爆香

第十步：放入煎過的小土豆

第十一步：撒點椒鹽粉

第十二步：撒點孜然粉

第十三步：加點雞精

第十四步：翻炒均勻後撒蔥花出鍋

孜然小土豆做法技巧/竅門/補充說明：

如果口味重可以加點鹽！我沒加，感覺當零食很不錯！

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜下午茶快餐常見菜式

相關食材：土豆孜然

答配菜譜：孜然與土豆的做法

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