土豆條炝炒孜然牙簽肉

美食達人@蓮子luo

菜式簡介
　　我比較喜歡土豆，也很喜歡燒烤串，喜歡那嫩嫩飄著孜然的的肉肉。這次發揮想象，讓兩種至愛結合成一道美味，做得好壞不管，反正吃光光了~~

第一步：自從買了奧爾良腌肉料，覺得肉肉都變好吃多了。瘦肉洗淨，切片，加少量料酒、生抽、奧爾良腌肉料腌製10分鍾。

第二步：土豆去皮洗淨，切條後過水控幹水份。

第三步：腌好的肉肉用牙簽串成小串串，看著就很好吃的樣子是吧？

第四步：將土豆條下鍋炸至金黃色撈出來備用。

第五步：肉串也炸至變色，注意火不要太大。爲了所謂的外焦裏嫩，我把土豆和肉串都回鍋又炸了一遍。

第六步：鍋底留油，青紅椒爆香（我這盤是沒加辣椒的），土豆條和肉串全部倒進鍋裏，撒上孜然燒烤料，翻炒一下即可出鍋了。

相關食材：土豆孜然

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