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咖喱培根花菜

美食達人@青蛙的廚房
咖喱培根花菜封面圖

菜式簡介
  材料簡單,製作方法簡單,樣子有些其貌不揚,但是味道確實頂呱呱的哦~~小孩子厭食挑食的,培根和咖喱統統解決掉!

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
花菜1個
培根5片
輔助料
適量
1小塊
3瓣
適量
咖喱粉適量

咖喱培根花菜的做法步驟

  • 第一步:花菜切塊兒,培根切塊兒狀,姜和蒜各切片或碎備用。
  • 第二步:鍋內燒開水,燒開後下入花菜塊兒汆熟,並點幾滴花生油或橄榄油,加少許鹽。
  • 第三步:炒鍋內燒油,油溫7-8成熱後下蒜片和姜片,翻炒兩下爆香。
  • 第四步:放入培根塊,翻炒斷生後加入汆熟的花菜,一起翻炒。
  • 第五步:翻炒約5分鍾後,調入咖喱粉,翻炒兩下。
  • 第六步:再調入鹽和味精,翻炒兩下即可出鍋。
  • 咖喱培根花菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1·如果不愛吃咖喱的童鞋,可以不放咖喱(此菜是不放咖喱的衍生版),因爲大蒜也增加了菜的香味兒;但如果不放咖喱,我自己會選擇加入味精(如果不介意吃味精的童鞋),因爲加了味精吃起來會更鮮美。當然也建議多放些姜和蒜,而且不怕麻煩的話也可以把姜和蒜切成末。
    2·稀飯吃培根的可以多放些培根,而且從培根中炒出來的油也會讓菜更香。

    相關食材:培根花菜咖喱

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