青蒜雞蛋餅

美食達人@微笑雨（菱桐）

菜式簡介
　　青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝髒，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
　　青蒜雞蛋餅，好吃的營養早餐餅·

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青蒜2根; 雞蛋1個; 面粉40克

輔助料: 水適量

調味料: 水適量; 鹽適量; 油適量

青蒜雞蛋餅的做法步驟

第一步：青蒜洗淨，切碎·

第二步：青蒜碎放入碗裏，磕入雞蛋·

第三步：加面粉

第四步：放鹽和一點水，攪拌均勻·

第五步：鍋裏熱油，放下面糊攤平。

第六步：兩面煎透即可。可用鏟子稍壓壓餅。

菜譜標簽：家常菜主食早餐快手菜餅

相關食材：雞蛋青蒜

答配菜譜：青蒜與雞蛋的做法

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