青蒜炒雞蛋

美食達人@私廚雲邸

青蒜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 青蒜4根

輔助料: 鹽少許; 白酒幾滴; 香油幾滴; 胡椒粉1克; 雞精少許

青蒜炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：雞蛋用筷子打散，加入幾滴白酒，幾滴香油攪勻。青蒜斜切小段。

第三步：鍋內放適量油，油熱放入雞蛋煎熟，撒少許胡椒粉，少許鹽炒勻，不要煎火大了。

第四步：放入青蒜炒勻，少許雞精，青蒜斷生即關火。

第五步：盛盤。

青蒜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

加少許白酒和香油，煎出的雞蛋更香，更蓬松軟嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：雞蛋青蒜

答配菜譜：青蒜與雞蛋的做法

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