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靈芝玉米排骨湯

美食達人@紅姨食坊
靈芝玉米排骨湯封面圖

菜式簡介
  鮮玉米開始上市了,昨天在回家的路上看見有賣玉米的,看這玉米還不錯買了6根,十塊錢3根。回家就想起了玉米炖排骨,好長時間沒吃這一口了。水果玉米炖排骨是最好吃的,但北方水果玉米非常少,真正好吃的水果玉米是可以生吃的。
   其實普通的玉米也可以做出香甜的味道,那就是保留玉米須一起煮,玉米須是甜的,但不會升血糖,而且有利尿消腫的作用。玉米須在中醫學當中是常用的中藥材,主要用于治療水腫,高血壓,糖尿病,小便不利等疾病。
   現在你知道了吧,以後千萬別把玉米須扔掉了。玉米須同玉米和排骨放一起煮,可以增加湯肉的鮮味,使湯鮮味甜,肉嫩可口,再放上點靈芝會使湯汁更鮮美,而且還有降血糖,降血壓,治療失眠的作用。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
排骨500克
玉米2根
瓊珍紫靈芝片10克
輔助料
1小塊
八角1小塊
適量

靈芝玉米排骨湯的做法步驟

  • 第一步:排骨用涼水冒出血水。
  • 第二步:玉米去皮,保留玉米須。
  • 第三步:玉米切成段。
  • 第四步:冒好的排骨用熱水焯一下。
  • 第五步:養生壺中加入水,選擇藥膳鍵,燒開,放入姜和八角。
  • 第六步:放入焯好的排骨。
  • 第七步:瓊珍紫靈芝片沖洗一下,放進養生壺。
  • 第八步:放入玉米塊。
  • 第九步:最後放入玉米須,蓋上蓋子開始煮。煮好後會有提示音
  • 靈芝玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、鮮玉米去皮後保留玉米須,玉米須可以使肉軟嫩,長時間炖煮不會發柴。
    2、玉米須可以使湯汁鮮美甘甜,玉米味更濃。
    3、玉米須有降血糖、降血壓,利尿減肥的作用,與靈芝搭配降血糖效果非常明顯。

    相關食材:排骨靈芝玉米

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