靈芝玉米排骨湯
菜式簡介
鮮玉米開始上市了,昨天在回家的路上看見有賣玉米的,看這玉米還不錯買了6根,十塊錢3根。回家就想起了玉米炖排骨,好長時間沒吃這一口了。水果玉米炖排骨是最好吃的,但北方水果玉米非常少,真正好吃的水果玉米是可以生吃的。
其實普通的玉米也可以做出香甜的味道,那就是保留玉米須一起煮,玉米須是甜的,但不會升血糖,而且有利尿消腫的作用。玉米須在中醫學當中是常用的中藥材,主要用于治療水腫,高血壓,糖尿病,小便不利等疾病。
現在你知道了吧,以後千萬別把玉米須扔掉了。玉米須同玉米和排骨放一起煮,可以增加湯肉的鮮味,使湯鮮味甜,肉嫩可口,再放上點靈芝會使湯汁更鮮美,而且還有降血糖,降血壓,治療失眠的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨500克
- 玉米2根
- 瓊珍紫靈芝片10克
- 輔助料
- 姜1小塊
- 八角1小塊
- 鹽適量
靈芝玉米排骨湯的做法步驟
靈芝玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、鮮玉米去皮後保留玉米須,玉米須可以使肉軟嫩,長時間炖煮不會發柴。
2、玉米須可以使湯汁鮮美甘甜,玉米味更濃。
3、玉米須有降血糖、降血壓,利尿減肥的作用,與靈芝搭配降血糖效果非常明顯。