香酥提子條

美食達人@小狼之之

菜式簡介
　　已經是我做的第四款餅幹了，真的是越做越熟練了。簡單的配方，出奇的美味。真的是強烈推薦這款餅幹，吃了停不下來哦~~~~快來試一下吧。

第一步：准備原料，可以把黑加侖適當的切碎一些。提前把低粉、泡打粉過篩好備用。

第二步：將黃油軟化後，分三次加入糖，打發到體積稍膨大，顔色變淺。

第三步：分次加入砂糖，每一次攪打均勻。

第四步：分三次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合，再加下一次。

第五步：加入鹽，均勻，攪打均勻後，應該呈濃滑細膩的狀態。

第六步：攪打完成的樣子。

第七步：加入泡打粉、低筋面粉和葡萄幹。

第八步：用手揉成面團(成團即可，不要過度揉搓)

第九步：放在案板上，用擀面杖擀成扁平狀，然後放進冰箱冷凍室冷凍1個以上。

第十步：凍硬的面團拿出來，用刀切成條狀，排入烤盤，烤箱預熱到190度，烤15分鍾左右即可。

第十一步：趁熱吃和放涼吃都很棒的~~~目前最喜歡的一款餅幹啦。（不知道是不是和自己喜歡黑加侖有關）

香酥提子條做法技巧/竅門/補充說明：

1、注意黑加侖一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半個小時，這樣烤出來的口感不會發苦。
2、切面團的刀一定要鋒利，否則葡萄幹可能會散掉。
3、烤好的餅幹一定要密封好哦，防止回潮變軟哦~~

相關食材：提子

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