提子蛋黃玫瑰奶香酥

美食達人@花令玫瑰

菜式簡介
　　“奶香味道濃郁的小酥餅幹，酥脆，我上次烤的棗的，這次換成提子幹的，味道也棒棒哒，奶香更濃郁了”

第一步：黃油需要隔水融化

第二步：在融化的黃油裏加糖粉攪拌融化

第三步：加入鮮花膏，攪拌均勻融化

第四步：蛋黃攪拌均勻，分3次加入攪拌好的黃油液裏

第五步：篩入低粉，奶粉，攪拌沒有到沒有幹粉

第六步：倒入提子幹，提子幹提前用水或者朗姆酒泡軟，揉成一個面團

第七步：在面團上墊一層油紙，擀成寶寶的餅，厚度0·5厘米左右，去邊緣，使其成長方形

第八步：放鋪油紙烤盤上，刷蛋液，烤箱預熱180度，上下火中層，15分鍾(根據自家烤箱脾氣，調整時間和溫度)

提子蛋黃玫瑰奶香酥做法技巧/竅門/補充說明：

薄薄的，酥酥的，奶香味十足哒
提子幹可以換成蔓越莓，棗切碎，蜜豆，可根據自己口味調整哦

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蛋黃提子

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