鹹蛋黃焗豆角

美食達人@南兮·人間煙火

鹹蛋黃焗豆角封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焗; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角1把

輔助料: 鹹蛋黃4個; 油適量; 蒜泥適量; 生抽2勺; 料酒1勺

鹹蛋黃焗豆角的做法步驟

第一步：把豆角洗幹淨切小段，把鴨蛋黃取出壓碎。

第二步：鍋裏放入油把蒜泥放入爆香，把鴨蛋黃倒入炒香。

第三步：把豆角加入鍋裏，放入生抽2勺，加入一勺料酒去腥，加入少許的水焖5分鍾左右即可。

第四步：出鍋。

第五步：鹹鴨蛋已經有鹽味了，所以這道菜不用放鹽了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛋黃鹹蛋黃豆角

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