鹹蛋黃豆腐

美食達人@夢悅的小竈爐

鹹蛋黃豆腐封面圖

菜式簡介
　　這道菜在鹹鴨蛋來臨的夏季時相當受歡迎。我是學著老楊的廚房做法，全家都特別喜歡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐200克; 鹹鴨蛋黃4個; 玉米油20ML; 鹽1/2匙

輔助料: 小蔥4棵

鹹蛋黃豆腐的做法步驟

第一步：准備材料。豆腐切小丁備用。

第二步：小鍋中燒開半鍋清水，將豆腐放進去稍煮2、3分鍾撈起備用。

第三步：鹹蛋黃切碎末。

第四步：炒鍋燒熱後倒入適量油，放入蛋黃碎

第五步：改中小火炒勻

第六步：倒入豆腐翻炒片刻

第七步：加入半小碗清水，調入鹽，燒開後轉小火焖煮4、5分鍾即可出鍋

第八步：小香蔥切碎末撒在上面。

第九步：用勺子挖著吃，很夠味哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜開胃菜

相關食材：蛋黃鹹蛋黃黃豆豆腐

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