蛋黃豆腐

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蛋黃豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 南豆腐一塊

輔助料: 鹹蛋黃三個

蛋黃豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切塊，用鹽水浸泡一下，待用

第二步：三個鹹蛋黃搗碎

第三步：高湯燒開，沒有高湯用清水即可。放進豆腐，稍稍放一些鹽糖雞精調味（如果你用的鹹蛋黃本身就很鹹，就要少加鹽）

第四步：加水澱粉勾芡，煮熟後盛出備用

第五步：鍋中加適量油，熱鍋，下鹹蛋黃，用小火炒出香味

第六步：將剛煮好的豆腐羹倒入，加入蔥末，拌勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蛋黃黃豆豆腐

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