蛋黃豆腐

美食達人@香香的小廚房

蛋黃豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一塊; 鹹蛋黃3個; 火腸1/2根

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 雞精適量; 姜適量; 蔥花適量; 水澱粉適量; 蒜適量

蛋黃豆腐的做法步驟

第一步：准備食材：豆腐切成小塊、鹹蛋黃蒸熟、火腿腸切小塊、蔥切碎

第二步：姜蒜切碎

第三步：鍋裏放水燒開加入鹽把豆腐焯水

第四步：撈出瀝幹水分

第五步：鍋中放油燒熱將姜蒜炒出香味

第六步：加入蛋黃碎和火腿腸塊妙香至蛋黃出油

第七步：加入一小碗清水燒開

第八步：加入豆腐塊、加入鹽焖煮

第九步：湯汁燒的差不多了，倒入水澱粉勾芡、加入少許糖、雞粉調味、撒入蔥花即可出鍋

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

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