端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子

美食達人@太陽1968

端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 糯米適量; 鹹鴨蛋黃適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 色拉油適量; 白酒適量

端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子的做法步驟

第一步：將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鍾。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽子用。

第二步：將糯米用清水洗淨，再加入鹽、味精用清水浸泡24小時。

第三步：鹹鴨蛋黃噴上白酒放入烤箱，溫度160度，烤6分鍾，取出用色拉油浸泡20分鍾。

第四步：用粽葉把糯米包好，裏面放一個鹹鴨蛋黃，再用線紮緊。

第五步：把粽子放到煮粽葉的水中，再加入水，直到水沒過粽子。粽子連續煮3個小時，第二天食用，簡直太美味。

第六步：煮好的鹹蛋黃粽子。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小吃端午節

相關食材：蛋黃鹹蛋黃

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