我的最愛——豆沙蛋黃月餅

菜式簡介
　　去年做了好幾次冰皮月餅都是送人，做了一次豆沙月餅是拿回家讓家人嘗嘗，但那段時間我在練習吐司，所以月餅並不太上心，因爲我本身不太喜歡吃月餅，但是今年是應要求來做的，順便也送禮。月餅我最愛吃的就是豆沙，純豆沙餡的，也不知道我爲何這麼獨愛它，記得小時候我早餐經常跑去小賣部買來吃，那時候很小的一個，0·5元一個，我一般是吃兩個做早餐，有時候兩個也解決了我的午餐。家裏每年都有10來盒月餅，但是我卻吃不到1/4一個，真的不愛吃，因爲都是蓮蓉和五仁的居然多。本來打算餡料直接外面買，能省點功夫，但是外面的卻太甜了，甜到讓人感覺惡心，上次讓CC給我在蓮香樓買的豆沙餡就是了，那麼一點就甜得不行了，做面包時大爺還說我給的餡太多了，其實就是那麼一點，因爲太甜了，爲了大家的健康我還是不能省功夫，折騰吧。