使孩子愛上吃飯———色彩斑斓粒粒夠彈的蛋炒飯

美食達人@蘭若水20100

菜式簡介
　　蛋炒飯是一個令孩子們很喜愛的一種米飯吃法。因爲在做蛋炒飯之時，媽咪們可以就像一個神奇的魔術師一樣加以佐料，自由開心地搭配，給它披上一件好看的外衣，使它充滿五彩的顔色，單憑外表就可以輕易贏得孩子們的歡喜。如果在味道上再下一點功夫的話，更令孩子們念念不忘了!我家咪咪就是這樣的一個孩子，哈哈

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 剩飯適量

輔助料: 雞蛋，鴨蛋2個同1個; 玉米粒適量; 火腿適量; 紅蘿蔔適量; 小蔥適量

調味料: 面條鮮適量; 鹽適量; 雞精適量; 白醋適量; 芝麻油適量

使孩子愛上吃飯———色彩斑斓粒粒夠彈的蛋炒飯的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：打2個雞蛋同1個鴨蛋，放入碗中

第三步：把蛋均勻攪拌，在蛋液裏面放一點點白醋，能增添雞蛋的香嫩

第四步：把剩飯放入蛋液之中均勻攪拌，使之粒粒包含蛋液

第五步：把小蔥，火腿切好

第六步：把紅蘿蔔同煮熟好的玉米粒也准備好

第七步：把准備放入炒飯之中的食材拿小碗裝好，蔥花最後放入

第八步：用小火把油燒開

第九步：放入拌好蛋液的飯

第十步：待沾滿飯的蛋液熟之後放入玉米粒等配料

第十一步：放入鹽，雞精，芝麻油炒勻

第十二步：最後放入蔥花

第十三步：色彩斑斓，粒粒夠彈的蛋炒飯就可以裝盤待吃了，吃完後再來一杯自製的火龍果酸奶吧！美妙無比！

使孩子愛上吃飯———色彩斑斓粒粒夠彈的蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1蛋液一定要把飯拌勻
2蛋液中要增添幾滴醋，使之更爲香嫩
3蔥花要最後放入，使之顔色更爲誘人

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