越簡單越美味——胡蘿蔔蛋炒飯
菜式簡介
許多時候，美食並不意味著昂貴的食材和繁瑣的製作步驟，反而是越簡單越美味。
比如今天的這碗胡蘿蔔蛋炒飯。因爲前前後後不過幾分鍾的時間便可以出鍋，所以，一個人在家的時候我做得非常之多，可是，怎麼吃也吃不膩，反而越品越有味。
蔥末留一半到出鍋前加入，這樣炒出來的米飯香味更足，可以試試哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 剩米飯1碗
- 雞蛋1只
- 胡蘿蔔半根
- 輔助料
- 小蔥1根
- 生姜2片
- 調味料
- 十三香適量
- 生抽適量
- 食鹽適量
越簡單越美味——胡蘿蔔蛋炒飯的做法步驟
第一步：原料圖，米飯最好用上頓剩的，這樣炒的飯更香。
第二步：胡蘿蔔切小丁，小蔥和生姜切末。
第三步：雞蛋磕入碗中打散，鍋中放少量油，油熱後倒入蛋液炒熟。
第四步：炒熟的雞蛋用鏟子鏟成小塊，鏟出備用。
第五步：鍋中另加適量油，燒熱後下一半的蔥末和全部姜末炒香。
第六步：下入胡蘿蔔丁炒一分鍾。
第七步：下入米飯，小火炒散，繼續炒一分鍾。
第八步：下入蛋丁炒勻。
第九步：加入適量十三香炒勻。
第十步：淋入適量生抽。
第十一步：加適量食鹽調味，翻炒兩分鍾。
第十二步：下入剩余的蔥末，翻炒均勻即可出鍋。
