土豆炒飯
菜式簡介
土豆是最受小朋友歡迎的，當然大朋友也不例外。簡單的土豆炒飯，不僅大小朋友喜歡吃，更重要的是簡單、健康，快手。炒飯的關鍵取決于一種好米飯。我選擇的是優質軟糯的大米——“沒想稻”五常大米，比之前買的讓軟、香，與土豆的粉相吻合，加一點香蔥、醬油，完美的一餐就這麼愉快的搞定。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 大米150克
- 土豆300克
- 香蔥50克
- 輔助料
- 花生油6ML
- 鹽2克
- 醬油3ML
土豆炒飯的做法步驟
第一步：准備食材：大米、土豆、香蔥等食材；
第二步：土豆去皮，切小塊，浸泡5分鍾，撈出濾幹水；
第三步：熱鍋，倒油，香炒土豆至熟並且微黃；
第四步：加入蒸熟的米飯翻炒；
第五步：放入蔥白、鹽翻炒至聽到米飯巴拉巴拉香；
第六步：放醬油、蔥末炒均即可
土豆炒飯做法技巧/竅門/補充說明：
1·蒸的米飯要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小時；
2·土豆要浸泡炒出才好吃；
3·蔥白要先放入炒出香味，蔥葉最後放。
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