洋蔥雞蛋炒面

美食達人@花魚兒

洋蔥雞蛋炒面封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 洋蔥1個; 面條175克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

洋蔥雞蛋炒面的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、洋蔥

第二步：面條

第三步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，

第四步：打成蛋液，待用。

第五步：將洋蔥剝去外皮清洗一下。

第六步：放在案板上切成絲，待用。

第七步：將面條下入沸水中焯開，1——2分鍾撈起。

第八步：用涼水過涼，待用。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第十步：接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。

第十一步：然後，合入過涼好的面條。

第十二步：加適量的生抽。

第十三步：加適量的鹽。

第十四步：加適量的雞精。

第十五步：調味翻炒翻炒。

第十六步：最後，合入炒好的雞蛋炒勻，即成。

第十七步：出鍋、裝盤，就可以吃吃喽。。。

菜譜標簽：家常菜主食面條面食

相關食材：雞蛋洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與雞蛋的做法

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