涼拌西瓜皮
菜式簡介
這次買的西瓜是沙瓤的，很甜，但是瓜皮厚一些，幹脆拿它做個涼拌，這也叫廢物利用吧！
中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西瓜皮2塊
- 輔助料
- 香菜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 香油適量
- 雞精適量
- 醋適量
- 蒜適量
涼拌西瓜皮的做法步驟
涼拌西瓜皮做法技巧/竅門/補充說明：
1、西瓜留一點瓤，這樣不僅看起來漂亮，而且口感更加豐富。
2、腌製的目的主要是爲了讓西瓜皮吃起來，更加的爽口清脆。
菜譜標簽：涼菜