夏日清爽甜點——西瓜球沙拉

美食達人@duzhaoteng

第一步：做這款甜點選用的西瓜必須是無子瓜，這樣吃起來不會因爲裏面的瓜子而感到費勁麻煩，我今天用的這個西瓜又大又甜，一刀切下去西瓜汁很豐富呢！

第二步：爲了讓這道甜品的賣相好，我用了之前買的特百惠的小勺子，這種勺子是專門用來做小丸子球狀造型的，它兩頭的尺寸不一樣，根據需要挖出大小不同的小丸子，挺好玩的，在做美食的同時也娛樂了心情，如果家裏沒有這種小勺子也不要緊啦，用平常的勺子也可以，只是看起來形狀稍微差點，絲毫不影響口感的。

第三步：將勺子放在切好的西瓜面上，輕輕挖下去，順時針方向進行旋轉，瞬間一個小西瓜球就挖好了，依次挖下去，取出自己需要實用量的西瓜球。

第四步：將挖好的西瓜球放入事先准備好的透明玻璃碗中，這樣看起來晶瑩剔透的，很增強食欲感。

第五步：不一會功夫，可愛的西瓜球就有滿滿一碗了，看起來是不是很可愛呀！

第六步：現在就該沙拉醬登場了，其實做水果沙拉不需要准備專用的沙拉醬，可以用酸奶來代替的，個人覺得酸奶的味道更好，我這次用的是金爵黃桃果粒發酵乳，因爲我平常很喜歡這個口味的，裏面的水果粒嚼起來相當有味道。

第七步：撕開酸奶的薄膜，看起來就想流口水啦。

第八步：將酸奶全部倒入放滿西瓜球的玻璃碗中。

第九步：將西瓜球和酸奶輕輕進行攪拌，瞬間白色的乳液就被西瓜汁染成了粉紅色，煞是好看呢！

第十步：這個時候的西瓜球沙拉就做好啦，不過不要急著食用哦，可以將它放進冰箱裏冷藏一個小時，冷藏後的西瓜球沙拉吃在嘴裏，冰涼涼的，西瓜球的甜味加上略帶酸味的酸奶，其間還夾著水果粒的嚼勁，那個味道真的是一直冰爽甜到心裏。

相關食材：西瓜

相關菜譜：: ＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃迷你西瓜吐司的做法; 清爽西瓜皮水晶蒸餃的做法; 西瓜凍撞奶的做法[圖解]; 酸辣炒西瓜皮的做法; 有家鮮廚房：夏至養生粥-西瓜玉米粥的做法; 取西瓜果肉的做法; 清爽解渴----西瓜西米露的做法[圖解]; 西瓜西米露的做法[圖解]; 涼拌西瓜皮的做法; 芒果西瓜汁的做法; 西瓜餅幹的做法; 夏日午後簡單DIY----酸奶黃西瓜球的做法; 西瓜椰漿西米露的做法[圖解]; 西瓜桃子汁的做法; 黃桃西瓜沙冰的做法; 酸梅西瓜果凍的做法