酸辣炒西瓜皮

菜式簡介
　　味道很贊，可是西瓜皮怎麼那麼硬??，估計是我這次買的西瓜品種問題。我分明記得以前吃的西瓜皮沒有這麼硬的，我嚴重懷疑是皮厚的那種才不硬，還好這次買的西瓜不咋樣，我留多了一些紅的，炒出來基本上是啃完紅色的那部分，白色的沒吃，太硬了??
　　味道真是不錯，只是有些硬，還是別嘗試了吧。