清爽西瓜皮水晶蒸餃

美食達人@｀Innocent

清爽西瓜皮水晶蒸餃封面圖

菜式簡介
　　夏天西瓜消暑，但是不知大家知不知道，西瓜皮也有其營養價值。不要浪費啊！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 西瓜皮半個; 肉一小塊; 蝦仁適量

輔助料: 大豆油適量; 蔥適量; 姜適量; 雞蛋適量; 土豆生粉適量

調味料: 十三香適量; 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量

清爽西瓜皮水晶蒸餃的做法步驟

第一步：把西瓜皮用削皮刀削了，削成絲，用點鹽淹5分鍾（這樣餃餡就不會太稀，好包些）然後把西瓜下的汁擰幹。

第二步：把肉洗淨剁剁。

第三步：再把蝦仁剁成泥，蔥、姜都剁成碎末。

第四步：然後把材料、調料放一起加一個雞蛋順一方向攪拌，使餃陷上勁。

第五步：然後和面，用熱水燙土豆生粉（一定要用熱水），用筷子拌，稍涼一下再用手和成團（不涼燙手）。

第六步：再就是包餃子，和蒸餃子，這個大家都會就不用照照片啦，省啦！這就是蒸出來的清涼西瓜皮水晶蒸餃！！！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：西瓜西瓜皮

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