蝦米炒蘿蔔

美食達人@小羊小小

蝦米炒蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　這是最經常吃的一個菜，炒了很多次，還是覺得不加調味品，最能保持蝦米的鮮和蘿蔔的清甜，原汁原味，清爽可口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 白蘿蔔一個; 蝦米50克

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 三花酒適量

蝦米炒蘿蔔的做法步驟

第一步：蝦米先用鹽水洗一下，再清水浸泡一個小時。

第二步：蘿蔔洗淨去皮切成絲。

第三步：姜切絲，蒜剁成末。

第四步：蘿蔔絲用鹽腌15分鍾。

第五步：蘿蔔絲洗淨，控幹水分；蝦米控幹水分備用。

第六步：熱鍋放油，爆香姜蒜。

第七步：把蝦米放進去翻炒，沿鍋邊加入少許三花酒。

第八步：蝦米香味溢出，放入蘿蔔絲，翻炒至熟加鹽即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜農家菜

相關食材：蝦蝦米蘿蔔

答配菜譜：蝦米與蘿蔔的做法

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