胡蘿蔔蝦米粥

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胡蘿蔔蝦米粥封面圖

菜式簡介
　　清晨來一碗養胃的粥是好的！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔1根; 蝦米20克; 大米100克

輔助料: 鹽少許; 料酒少許

胡蘿蔔蝦米粥的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：大米洗淨，泡30分鍾。

第三步：蝦米倒少許料酒，少許水，浸泡十分鍾。

第四步：胡蘿蔔切丁。

第五步：將浸泡過的大米倒入電飯煲中，加入適量的水。

第六步：倒入蝦米，按一下粥湯鍵。

第七步：白粥煮到差不多熟時，撒入胡蘿蔔粒，加少許鹽，攪拌均勻，繼續煮十分鍾。

胡蘿蔔蝦米粥做法技巧/竅門/補充說明：

提前浸泡大米，使白粥煮得更加軟爛。
用料酒浸泡蝦米，去除蝦米腥味。
胡蘿蔔粒可以一開始就加，也可以到後面再加。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：蝦蝦米胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：蝦米與蘿蔔的做法胡蘿蔔與蝦米的做法胡蘿蔔與蝦的做法

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