青椒素炒杏鮑菇
菜式簡介
說實話杏鮑菇在我家還真不常做，不是不喜歡，而是買個菜真不方便。今天特意囑咐老爸去超市的時候一定要給我買一些回來。晚上便親自下廚做了這道青椒素炒杏鮑菇，話說這個杏鮑菇用手撕成細條狀，還真是需要耐心啊，用我媽說的話“我一道菜都做完了，你還沒把杏鮑菇撕完呢”，沒辦法啊，想要美味嫩滑入味的杏鮑菇還真需要費些事啊。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇3個
- 青椒1個
- 洋蔥適量
- 鹽2克
- 黑胡椒1克
- 老抽半勺
- 輔助料
- 雞精適量
青椒素炒杏鮑菇的做法步驟
青椒素炒杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
1·祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2·提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。
3·消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯症。
答配菜譜：杏鮑菇與青椒的做法