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椒香酥脆,好吃得不得了——黃金盤絲餅

美食達人@提啦米酥
椒香酥脆,好吃得不得了——黃金盤絲餅封面圖

菜式簡介
  亨博電燒烤爐不但可以用來做燒烤,同時可以用來煎炸,效果也是非常棒的!
  今天,我來試用的就是它的煎製功能,試用後結果非常理想。
  因爲亨博電燒烤爐的煎盤采用非常棒的美國杜邦不粘塗層,使得在煎的過程中一丁點都不粘,非常地方便和強大。
  說點題外話哈!
  妹妹今年中考,考得也還行,雖然沒有完全發揮出她的水平來,但好歹還有學校搶著提前錄取,而且條件都是全免、好班。最後,她選擇了西安的一所中學,放棄了延中的火箭班。
  因爲想著西安畢竟比延安的大環境能好那麼一些些,另外離我也近,有什麼事情的話還能照應一些。
  親戚朋友都替她高興,今天QQ上跟小姨聊了幾句,她說:“你妹跟你一樣棒,考上一所不錯的高中……”
  聽她這麼說,心裏還是蠻開心的。
  雖然說當初因爲家裏的種種變故和條件限製,最後我並沒有成什麼大氣候,但是,能從別人嘴裏聽到對于自己的肯定,那種心情還是非常棒的!
  人生有時候就是這樣,也許你努力過,拼搏過,但結果卻沒有意料之中的好。
  可是,我們依然不後悔。
  畢竟我們努力地朝我們想要的方向前進過!
  所以,想對所有的盆友們說一句:好好努力,堅持向上吧!因爲只有有了這種堅持向上的勁頭,我們的生活才能更美好!
  烤好的黃金盤絲餅絲絲酥脆,口味是非常棒的椒鹽味,當主食,當零嘴都是非常不錯的選擇!

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉200克
輔助料
溫水適量
食用油適量
調味料
花椒粉適量
食鹽適量

椒香酥脆,好吃得不得了——黃金盤絲餅的做法步驟

  • 第一步:原料圖。
  • 第二步:面粉中加入溫水,並不斷攪拌,直至面粉全部成潮濕的絮狀。
  • 第三步:揉搓成非常柔軟的面團,蓋濕布饧一到兩個小時,中間多揉揣幾次。
  • 第四步:饧好的面團分成十等份。
  • 第五步:取一小份面團,搓成細條,反複折回,最後在面條上刷上適量食用油。
  • 第六步:把處理好的細面條盤成圓形,並用手指輕壓成餅形。
  • 第七步:在平盤裏刷上一層油,把做好的餅胚放入。
  • 第八步:亨博電燒烤爐放好烤盤,接通電源,打開溫控開關至指示燈亮,預熱3分鍾。
  • 第九步:在預熱好的亨博電燒烤爐上倒上適量食用油,把處理好的餅胚放上。
  • 第十步:煎至一面金黃後進行翻面,兩面都煎成金黃色即可關火。
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