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番茄紫菜蛋湯

美食達人@冷太太
番茄紫菜蛋湯封面圖

菜式簡介
  這款湯真的很美味、酸溜溜的、不錯的一道靓湯、家人都說好吃、我也比較喜歡燒、

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
番茄一個
紫菜適量
輔助料
雞蛋一個
澱粉適量
調味料
適量
味精適量

番茄紫菜蛋湯的做法步驟

  • 第一步:番茄去皮、切碎、[用筷子把番茄紮住在煤氣上面烤一烤、皮就很容易剝下來了、開水燙也可以、要燙一點]
  • 第二步:紫菜備用、
  • 第三步:雞蛋打散備用、
  • 第四步:鍋燒熱放油、放番茄碎翻炒至7成熟、
  • 第五步:放開水煮開、
  • 第六步:放點生姜汁、沒有的直接熱鍋時放一片姜、
  • 第七步:煮一分鍾後放入紫菜、不要太多、
  • 第八步:倒入少許澱粉水勾芡、
  • 第九步:緩緩倒入雞蛋、邊倒入邊攪拌、放鹽、雞精、出鍋、
  • 番茄紫菜蛋湯做法技巧/竅門/補充說明:

    紫菜不要太多、紫菜會膨脹、看起來放的不多其實一煮就多了、

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:紫菜番茄

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