話梅鹽水花生

美食達人@果果平

菜式簡介
　　又到吃花生的季節啦，記憶裏媽媽做的花生特別好吃，沒想到偶小時侯對吃的就這麼有記憶，記住煮花生的關鍵要加幾個話梅，嘿嘿，大家絕對可以試試哦，這個季節，煮上一鍋鹽水花生，抱著看看電視，多惬意呀。

第一步：花生多撈幾遍水，把土洗幹淨。

第二步：重要的配料，話梅，八角，香葉，辣椒。話梅口感要酸的最好。我用的是臺灣酵素話梅，特別酸哈。

第三步：高壓鍋家一倍水，加平時五倍左右的鹽，高壓鍋燒開，大火五分鍾，中小火20分鍾。

第四步：撈起，花生要軟爛哦。就是這麼簡單嘿。

菜譜標簽：小吃

相關食材：花生話梅鹽

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