濃濃桃香飄滿屋面包機無澱粉版--桃子果醬

美食達人@傾城韓妝園

菜式簡介
　　現在面包機越來越普遍了，而且功能也越老越多，基本上都有果醬功能的，市售的果醬裏面都有寫添加劑，既然我們有面包機，爲何不自己做一份無添加的果醬呢
　　這次做的是桃子果醬，是我去超市的時候路過水果區，突然那陣陣桃香吸引了我，我鼻子一向很靈，一點味道都能聞到，毫不猶豫的就買了6個桃子。我們這邊上面寫著毛桃，其實我也不知道是什麼品種啦，裏面的桃核是紅色的，連著挨著它的果肉也是紅色的了，而且很香很甜。我喜歡吃硬一點的桃子哈哈

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 桃子4個

輔助料: 白糖半杯; 麥芽糖適量; 水適量

濃濃桃香飄滿屋面包機無澱粉版--桃子果醬的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：桃子洗淨去皮切塊，放入料理機

第三步：看這個桃子切開裏面是這樣的啊，很香甜

第四步：都切完以後，全部放入料理機，加適量水（桃子一個一個的切，提前在料理機裏放點水，切好就放入料理機把蓋子蓋起來，防止氧化）

第五步：開啓功能打成蓉，我選擇的是超細精磨，可以磨的很細，其實也不用特別細，有點果粒也不錯

第六步：然後將打好的桃漿放入面包機桶，加白糖和麥芽糖，桃漿我大概用面包機杯量了一下，是720毫升左右的桃漿，白糖我用了半杯，麥芽糖一點，白糖是很好的防腐劑。甜度自己調節

第七步：開啓面包機的果醬功能，就等著吧，這是我的第二個面包機，主要用它來做果醬，米酒，年糕，酸奶，肉松等，另外一個專門做面包

第八步：在它轉的時候我拍了張照片呵呵

第九步：果醬程序結束後，看看有沒有達到你想要的果醬的程度，到達了那麼關機，取出果醬盛在消好毒的小罐裏，倒放。如果沒有達到你想要的程度，可以再開啓一次果醬功能，或者開啓面包機上自帶的烘烤炖煮功能，直到達到你想要的程度

第十步：做好的時候屋子裏那滿屋的桃香，還沒吃就快把我醉暈了

第十一步：再來張

濃濃桃香飄滿屋面包機無澱粉版--桃子果醬做法技巧/竅門/補充說明：

1·果醬程序結束後，看看有沒有達到你想要的果醬的程度，到達了那麼關機，取出果醬盛在消好毒的小罐裏，倒放。如果沒有達到你想要的程度，可以再開啓一次果醬功能，或者開啓面包機上自帶的烘烤炖煮功能，直到達到你想要的程度
2·四個桃子做了這樣3瓶和後面那個保鮮盒裏那麼些，保鮮盒的一晚上就被吃光啦，放涼後放冰箱冷藏即可
3·水的用量是根據水果的含水量確定的，含水量多的如西瓜之類的可以少加或者不加，含水量少的硬桃子之類的可以適量加些水

菜譜標簽：兒童下午茶甜品果醬

相關食材：果醬桃面包澱粉

答配菜譜：面包與果醬的做法面包與果醬與桃的做法

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