#ACA烘焙明星大賽#酥粒果醬夾層面包

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　非常好吃的面包，可惜啊有點著急，沒等晾涼就切開，果醬有點外流了，影響了賣相，但味道超級棒，一定要試試哦。

第一步：按照先液體後固體的順序，將所有材料放入面包桶內，啓動面包機發面程序，90分鍾後面發好。

第二步：取出面團排氣松弛。

第三步：分成四個均勻的面劑子

第四步：每個面劑子擀成圓餅狀，我用的是六寸活底蛋糕模具，所以我把面餅擀成和模具底大小相仿

第五步：用油紙裁剪出一個圓形片狀，鋪上一張餅，塗上一層果醬，我用的是藍莓果醬。

第六步：蓋上一張餅，在塗，最上面的不塗。

第七步：和油紙一起放入模具二次饧發

第八步：室溫軟化的黃油放入椰蓉和糖的容器裏

第九步：搓勻成酥粒

第十步：約一小時後面團發好，塗上一層蛋液。

第十一步：撒上一層酥粒

第十二步：烤箱上下火，預熱180度，烤盤放中層，烘烤20分鍾左右即可，注意觀色及時加蓋錫紙。

第十三步：像個大蛋糕，非常好吃哦。

#ACA烘焙明星大賽#酥粒果醬夾層面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱時間根據自家烤箱設定。
可以用自己喜歡的任何果醬，要等到涼了再切，就不會像我的面包一樣果醬有點外流了。
可以用任何模具，但圓形的模具掌控的比較好。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：果醬面包

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