賽燕窩

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賽燕窩封面圖

菜式簡介
　　秋天天氣幹燥給自己和家人煮一碗紅棗枸杞銀耳羹吧，潤燥補血，這裏要提醒大家白木耳當天燒當天喝千萬不要喝隔夜的。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 銀耳適量

輔助料: 紅棗少許; 枸杞少許

調味料: 冰糖適量

賽燕窩的做法步驟

第一步：主料銀耳

第二步：洗淨泡發

第三步：配料紅棗

第四步：紅棗洗淨放蒸鍋裏蒸2小時

第五步：配料枸杞洗淨備用

第六步：冰糖

第七步：銀耳泡發後放入煮鍋煮，水開後改小火煮1小時

第八步：煮好後放入冰糖、枸杞、紅棗再煮5分鍾

第九步：一碗甜甜的賽燕窩就搞定了

賽燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

枸杞不能久煮，紅棗也可直接和銀耳一起煮，紅棗先分開蒸是爲了不傷脾胃弱的小孩

菜譜標簽：高檔

相關食材：燕窩

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