番茄黑木耳蛋花湯

美食達人@花魚兒

番茄黑木耳蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋105克; 番茄295克; 黑木耳適量

輔助料: 蔥花適量

調味料: 料酒適量; 豬油適量; 鹽適量; 雞精適量

番茄黑木耳蛋花湯的做法步驟

第一步：材料：雞蛋、番茄、黑木耳（已泡發）、蔥花

第二步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將番茄去蒂清洗一下撈出。

第五步：放在案板上切開。

第六步：將已泡發的黑木耳清洗一下，撈出。

第七步：隨後，將清洗好的黑木耳下入清水鍋中，擱入適量的豬油。

第八步：煮開。

第九步：接著，合入切開的番茄翻動一下煮開。

第十步：然後，倒入蛋液，加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味攪勻，出鍋。

第十三步：最後，擱入蔥花，即成。

菜譜標簽：湯類

相關食材：番茄黑木耳木耳

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