番茄木耳菜肉丸湯
菜式簡介
夏季不想吃得過于油膩，就來道清爽簡單的―――番茄木耳菜肉丸湯吧。木耳菜營養極其豐富，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，特別適宜老年人食用。木耳菜還是補鈣的優選經濟菜，同時它對抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不僅好吃，而且營養豐富，既能緩解疲勞、抗癌祛毒、延緩衰老， 還能保護心血管、降低心髒病的發病率的功效；男士也要多吃它，常吃對前列腺癌有預防作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 肉末1小蝶
- 番茄1個
- 木耳菜1小把
- 輔助料
- 生姜粉1小勺
- 澱粉1小勺
- 料酒1小勺
- 鹽適量
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟
番茄木耳菜肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：
1· 肉餡中加入適量的鹽等調味料順著一個方向攪拌上勁； 2· 團肉丸時，左手團一團肉餡， 從虎口中擠出肉丸，這樣又快又方便，當然你也可以手搓肉丸； 3· 配菜隨意， 我加入了夏季時令菜---番茄和木耳菜。