木耳鮮蝦小肉丸
菜式簡介
幼兒園體檢,兒子缺鐵,醫生說多吃些瘦肉木耳等含鐵的食物。奈何兒子不喜歡吃肉,無論是炒菜還是煮排骨統統一口不吃。想起以前去媽媽家,爸爸做的小肉丸兒子挺喜歡吃的,于是去買了材料回來做,中午放學回來吃正好。小家夥回來一口氣吃了二十多個,還說沒飽還要吃,老公怕他吃撐了不敢再給他吃,好不容易才哄著去看電視了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 木耳少量
- 豬肉400克
- 蝦仁50克
- 輔助料
- 生姜適量
- 小蔥2棵
- 鹽適量
- 雞蛋1個
- 生抽適量
木耳鮮蝦小肉丸的做法步驟
木耳鮮蝦小肉丸做法技巧/竅門/補充說明:
肉餡一定要順一個方向攪拌上勁,不然丸子煮的時候會散掉。
答配菜譜:肉丸與木耳的做法