番茄雞肉丸

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番茄雞肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞胸肉適量; 西紅柿適量; 金針菇適量

輔助料: 番茄醬適量; 蚝油1勺; 生抽1勺; 鹽適量; 料酒適量; 玉米粒適量; 玉米澱粉適量; 雞蛋1個; 黑胡椒適量; 大蒜適量; 油適量

番茄雞肉丸的做法步驟

第一步：雞胸肉剁成泥

第二步：生玉米取出粒，放進肉中

第三步：放調料，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，適量鹽，玉米澱粉1勺，雞蛋1個，適量黑胡椒

第四步：用筷子不停朝一個方向攪拌，使起勁。

第五步：鍋中燒熱水，沸騰，用虎口擠出丸子，用勺子挖出，扔進鍋中。

第六步：煮七八分鍾，丸子浮起撈出。

第七步：西紅柿劃十字刀，水煮去皮，切小丁

第八步：鍋中倒油，小火，炒蒜碎，炒香後，倒入西紅柿丁翻炒。

第九步：加番茄醬，適量鹽，放丸子，適量開水，金針菇，小火煮10分鍾。

第十步：最後，大火收汁即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞肉肉丸番茄

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