廣東老火湯--西洋菜煲龍骨

美食達人@澤寶貝

廣東老火湯--西洋菜煲龍骨封面圖

菜式簡介
　　廣東老火湯用料講究搭配，比較清淡。在秋冬季節天氣幹燥很適合喝西洋菜湯。西洋菜有清熱解毒的功效，配上杏仁無花果等材料效果更好。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 西洋菜500克; 龍骨250克

輔助料: 無花果6粒; 杏仁10克; 姜2片; 蜜棗2粒

調味料: 鹽適量

廣東老火湯--西洋菜煲龍骨的做法步驟

第一步：先來個大合照，裏面是各種材料。

第二步：主角上場了。

第三步：先將骨頭飛一下水，然後將除西洋菜以外的其他材料放進冷水裏煲，煲開後十五分鍾再下西洋菜，小火煲上一個半小時至二個小時，放點鹽就可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：龍骨西洋菜

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