西洋菜魚湯

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西洋菜魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鮮魚適量; 西洋菜適量

輔助料: 姜適量; 枸杞適量; 鹽適量; 油適量

西洋菜魚湯的做法步驟

第一步：將魚開膛去雜，洗淨，控幹水分。

第二步：將西洋菜洗淨。

第三步：將枸杞洗淨。

第四步：鍋燒熱，倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。

第五步：將姜片放入，再倒入適量水煮開。

第六步：煮至湯色發白。

第七步：放入西洋菜繼續煮10分鍾左右。

第八步：將枸杞放入，再煮2、3分鍾放鹽即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：老人宴客菜魯菜冬季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：西洋菜

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