炒西洋菜
菜式簡介
西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素C爲50毫克，蛋白質爲1-2克，纖維素爲0·3克，鈣爲43毫克，磷爲17毫克，鐵爲0·6毫克。還含有多種氨基酸和維生素A·S·D等。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西洋菜500克
- 輔助料
- 雞油20克
- 蒜5克
- 調味料
- 雞粉3克
- 鹽5克
- 糖1克
- 生粉3克
炒西洋菜的做法步驟
炒西洋菜做法技巧/竅門/補充說明：
根據雞油的分量加入適當的油，避免油量過高。西洋菜炒的時候不宜炒太久，炒太久影響口感。
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